Delícias do verão 2008

Após um gigantesco período de hiato, resolvi que tenho que me esforçar para manter isso aqui up and running! Além do mais, apesar de ter dado um tempo nos crafts (por pura falta de tempo, um saco!), ando comprando revistas e vendo coisas lindas na internet; tudo isso, claro, tem que ser compartilhado de algum modo.

Minha paixão mais recente é a revista Casa e Jardim, da Editora Globo. Só fui prestar atenção nessa revista porque meu pai e a mulher estavam reformando a casa e a Sílvia sempre comprava pra se inspirar com as dicas e idéias. Depois do primeiro contato, não demorou muito para que cair de amores por ela. Adoro as matérias (o pauteiro dessa revista rox, seriously!), os achados de lojinhas, lojonas e antiquários, o projeto gráfico... tudo, enfim! A edição de janeiro já está nas bancas e eu resolvi mostrar algumas coisas aqui.

Pela capa, você já sabe o que vem pela frente: tendências, tendências e tendências. Nada daquela coisa escandalosamente luxuosa, louca, conceitual e quase inatingível (pra mim, pelo menos) da Vogue; na Casa e Jardim tudo é muito palpável e tem bem cara de casa da gente, mesmo. Dá pra se imaginar nos ambientes que eles mostram fazendo um tricôzinho, lendo um livro ou qualquer outra coisa, super confortável, esparramada num sofá e tal, sabe?

Bom, essa imagem acima é de uma sala de lareira feita pelo Sig Bergamin. Linda de morrer, com influência do estilo provençal que dá o tom na decoração da casa toda. Só por esse ambiente, já dá vontade de conferir todo o resto da casa e da revista, não?

Outra coisa pra lá de legal é a matéria sobre como compor um jantar com cara de verão: ingredientes crus são os destaques, junto com os acessórios e utensílios coloridos. No cardápio, gaspacho, tartar de salmão com pêra e sorvete de limão com calda de framboesa. Para acompanhar a refeição, uma deliciosa sangria, que é o que você vê aí embaixo.

E que tal já começar a se deixar levar pelo clima e fazer uma festinha com a sangria como convidada especial? Segue a receita tirada diretamente das páginas da revista Casa e Jardim. E, gente, de verdade: vale muito a pena comprar essa belezura. As outras receitas são bem legais, também.

Sangria (revista Casa e Jardim, edição de janeiro/08)

Ingredientes
2 garrafas de vinho tinto seco
300g de abacaxi em calda
2 pêras sem casca, cortadas em cubos pequenos
300 ml de água gaseificada sabor limão
2 copos de suco de laranja
2 laranjas cortadas em rodelas, sem sementes (separe uma para enfeitar a jarra)

Preparo
Misture todos os ingredientes, inclusive a calda do abacaxi, e coloque em uma jarra. Ponha gelo para manter a temperatura bem fria. Enfeite a jarra com uma rodela de laranja.

Rendimento: 6 pessoas

Still alive

Depois de umas mudanças no meu trabalho, meu tempo ficou mais escasso. Não é nem que eu tenho taaaanta coisa pra fazer, mas eu ando me estressando em dobro por causa das responsabilidades extras. Mesmo assim, consegui um tempinho para me dedicar a alguns crafts para desanuviar a mente.
Os moranguinhos em tricô abaixo, feitos com receita tirada daqui, foram para uma amiga da redação que fez aniversário recentemente. O conjunto era formado por três unidades, mas a terceira estava perdida no momento da foto. Foram super-fáceis de fazer, assim que eu peguei o jeito de usar o joguinho de agulhas de ponta dupla.

Já os cookies são de verdade e foram feitos domingo à noite. Já estava ensaiando assar uns biscoitinhos há um bom tempo, mas sempre faltava alguma coisa, ingrediente ou tempo, mesmo. A receita é de algum lugar da internet, mas não tem segredo, é daquelas bem básicas. Adicionei um pouco de chocolate em pó à massa, para que ela ficasse mais escura e com um gostinho diferente. Também coloquei um pouco mais de gotas do que o recomendado. Os cookies ficaram bem saborosos, mas o problema foi o tempo de forno. Quinze minutos era o que dizia a receita, mas eu deixei mais e ficou bom do mesmo jeito. Não gostei muito dos que ficaram menos tempo porque eles não endureceram depois, continuaram meio molengos; gostosos, sim, mas molengos.

Fora isso, tenho alguns outros projetos em andamento (tudo em tricô): uma boina com linha laranja; mais moranguinhos, corações e um porta-ipod/celular azul para um troca do flickr. Fico pensando: como seria ter uma tarde inteira pra tricotar e fazer todas essas coisas? Sonho, hein!

Comidinhas: Rondelli + Pão Delícia

Embora eu nunca tenha tido muita facilidade para cozinhar, sempre gostei da coisa. O problema que me aflige e é o causador de todas as tragédias culinárias que eu já protagonizei é, sem sombra de dúvidas, a distração. Lá estou eu, fazendo um simples brigadeiro, quando me pego a pensar na vida, no universo e em tudo o mais (ho!); o resultado é brigadeiro queimado, claro. E se isso acontece com um docinho fácil de fazer como o brigadeiro, dá pra imaginar que quando o número de ingredientes e etapas aumenta, a probabilidade de sair alguma coisa errado também é bem maior.

Recentemente, decidi que não era mais possível a situação continuar assim. Eu não sou daquelas que acha que a mulher moderna não precisa mais cozinhar e coisa e tal, muito pelo contrário! Portanto, pensei, tenho que aprender a fazer coisas mais complexas que um espaguete com molho de caixinha (eu, no entanto, AMO molho de caixinha e não pretendo largar essa paixão tão cedo). Meu primeiro almoço para a família foi o do Dia das Mães, e ele foi um sucesso, o que me incentivou a continuar o projeto (isso é um projeto, certo? Podia até ter sido uma resolução de Ano Novo).

Após todo esse preâmbulo, apresento o meu segundo almoço de domingo: Rondelli de presunto e queijo feito com massa de pastel, receita tirada do Doce Casinha. Adoro uma massinha e essa parecia tão fácil de fazer e tão gostosa que eu não tive dúvidas quando minha mãe perguntou o que eu ia fazer. Ficou uma delícia mesmo e todo mundo aprovou, até o namorado! Para acompanhar, uma carninha assada feita pela minha mãe.

No dia anterior, tinha feito um pãozinho também recheado com presunto e queijo (overdose, hein) que ficou bem bom, mesmo eu tendo esquecido de colocar SAL, tirar as sementes do tomate e pincelar gema para dar uma corzinha. Hum, cozinheira amadora tem dessas, né? Olha a foto aí:

Para quem quiser, aí vai a receita...

PÃO DELÍCIA

Ingredientes massa:
1 ½ xíc. chá de leite
1 xíc. café de óleo
1 colh. sopa de fermento biológico
1 colh. sopa de açúcar
1 ovo
1 pitada de sal
Farinha de trigo suficiente
1 gema para pincelar

Ingredientes recheio:
150g de presunto picado
150g de mussarela picada
2 tomates picados
Sal, orégano e cheiro-verde

Modo de preparo:
Dissolva o fermento no leite e junte o óleo, o açúcar, o ovo e o sal. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e sove até que a massa se solte das mãos. Deixe crescer por 30 minutos. Misture todos os ingredientes para o recheio e reserve. Após crescida, abra a massa com rolo e recheie. Enrole e deixe de crescer novamente. Pincele com gema e leve para assar em forno pré-aquecido até corar.

Baby steps na cozinha

Bom, resolvi colocar a "mãezinha" que existe em mim pra fora, neste domingo. Bastante conveniente, não é? Enfim, passei a semana na internet, à cata de uma receita que fosse fácil de fazer (eu sou uma iniciante beeeem iniciante nesses assuntos culinários) e que pudesse agradar a todo mundo lá em casa. Ah, sim... Isso tudo porque eu fiquei de fazer o almoço de Dias das Mães pra minha família. Achei essa receita que parecia conjugar os dois supra-citados critérios, além de ter uma cara muito boa e ser de carne branca (adoro!). Frango com páprica e iogurte, postado pela Dadivosa bem aqui! A preparação foi realmente fácil e não apresentou nenhuma dificuldade pra mim. Ok, eu não sou tãããão iniciante assim, mas acreditem quando eu falo que pra fazer esse franguinho não tem mistério algum. Bem legal, já que estou tentando aprender a cozinhar aos pouquinhos, com passinhos pequenos pra não tropeçar feio. Então, as instruções são super claras, não tem uma tonelada de ingredientes - perfeito! Todo mundo gostou bastante, ao que parece. Olha a foto dele aí embaixo, prontinho para ser servido.

_

E, finalmente, após muito tempo de procura, encontrei um pacotinho de deco-tape na Liberdade. Acho que eu não estava procurando direito porque várias pessoas me explicaram onde tinham comprado seus durex decorados e, mesmo assim, eu não achava. Problemas de vista, de inteligência, de alguma coisa. De qualquer jeito, agora eu tenho deco-tapes e sou uma pessoa mais feliz. Ueba!